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岁月驼铃的博客

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【转载】冬天补肾吃“黑色”  

2015-12-14 09:41:59|  分类: 养生之道 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自素食空间《冬天补肾吃“黑色”》

冬天补肾吃“黑色” - 素食空间 -

 
         冬天补肾最合时宜。现代的营养学表明,食品的颜色与营养的关系极为密切,食品随着它本身的天然色素由浅变深,其营养含量愈为丰富,结构愈为合理,而黑色食品可谓登峰造极。黑色独入肾经,食用黑色食品,能够益肾强肾,增强人体免疫功能,延缓衰老,在冬天进食则更具特色,在冬天,黑色食品更能显出“英雄本色”,可谓冬天进补的佳肴、良药。
 
1、黑桑葚 
 
       桑葚能够补益肝肾,滋阴养血,对乌发有特效,息风,清肝明目,解酒,改善睡眠,提高人体免疫力,延缓衰老,美容养颜,降低血脂,防癌。桑葚粉富含蛋白质,多种人体必需的氨基酸,易被人体吸收的果糖和多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。
  
2、黑枣
 
      黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。中医认为黑枣性温味甘,具有补肾与养胃功效。
  
3、黑木耳
 
      现在研究表明,黑木耳胶体具有较强吸附力,能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容,延缓衰老之效。
  
4、黑豆
 
       黑豆有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效。也是润泽肌肤,乌须黑发佳品。富含优质蛋白、维生素B族和维生素E,还含有核黄素、黑色素。对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。
  
5、黑米
 
      黑米具有健脾暖肝、补血益气之效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。用它煮八宝粥时不要放糖。
  
6、黑芝麻
 
       黑芝麻富含对人体有益的不饱和脂肪酸,其维生素E含量为植物食品之冠,可清除体内自由基,抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。

  

【黑色食物补肾方】

  

  材料:黑米、玉米、糯米、水

  做法:

        1、将黑米、玉米、糯米分别洗净。

        2、全部混合后,加入适量的水,煮至黏稠即可。

  

红枣木耳

  材料:黑木耳15克、红枣30克

  做法:以温水泡发,洗净后煮烂,加冰糖常服。

  功能:补肾益血。适用于贫血、体虚。

  

黑豆紫米粥

  材料:紫米75克,黑豆50克。

  调料:白糖5克。

  做法:黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
        功效:健肾、益气、补虚。

 

 

冬天补肾吃“黑色” - 素食空间 -

来源:科技日报 

本文转摘自【人民网】 http://health.people.com.cn/n/2015/1209/c21471-27906924.html

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